DUCKMAN
HAMBURG · DEZ 2026
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THE TABLE is THE STAGE.
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Duckman Ente wird am Tisch tranchiert – Messer, knusprige Ente und Sauciere
POP-UP-RESTAURANT · 1.–23. DEZEMBER 2026HAFENCITY · HAMBURGPOP-UP · 1.–23. DEZ 2026 · HAFENCITY

Vier Gänge.
Eine Ente.
Dein Abend.

Das 4-Gang Duck Menu von Lenz Leslie — dein Ticket ist dein Platz.Das 4-Gang Duck Menu von Lenz Leslie — dein Ticket ist dein Platz.

17:30EARLY DUCK
20:00PRIME DUCK
16:30 / 20:00HOLY DUCK SUNDAY
Ticket kaufenAußer-Haus-Ente bestellen
DUCK THE RULES✦TABLESIDE OR NOTHING✦WE DON'T SERVE BORING✦DUCK. WINE. LOVE.✦TOO HOT TO BE BORING✦NO DRAMA. JUST DUCK✦THE TABLE IS THE STAGE✦DUCK THE RULES✦TABLESIDE OR NOTHING✦WE DON'T SERVE BORING✦DUCK. WINE. LOVE.✦TOO HOT TO BE BORING✦NO DRAMA. JUST DUCK✦THE TABLE IS THE STAGE✦
Das Duckman Duck Menu, angerichtet auf dem Teller
So geht’s · Nr. 01

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Der Guide MICHELIN über das Restaurant LENZ von Lenz Leslie in Duvenstedt
„Ente“ ist hier ein ganz großes Thema und eine Spezialität des Hauses – nicht umsonst hat der Chef auf den Unterarm „Duckman“ tätowiert – also den Superman der Enten.
Guide MICHELIN, „Highlight im April: Restaurant Lenz in Hamburg-Duvenstedt“, März 2026 ↗
Der Abend · Nr. 02

DUCK. WINE.
LOVE.

Duck MenuDie Ente ist der Star, drumherum ein Menü in mehreren Momenten. Ein bisschen Überraschung muss bleiben.
VegetarischDuck ist der Star — aber nicht für jeden. Eine vegetarische Variante gibt's natürlich auch.
GetränkeWeine & Champagner bei der Buchung zum Early-Bird-Preis — die Flaschen stehen am Tisch, wenn ihr kommt.
AmenIn duck we trust. ✦
Duckman Pinotage Magnum im Kerzenlicht
Duck-MenüDez 2026
DUCK-
MENÜDrei Gänge bleiben unter der Haube
Zum AuftaktAperitif — your choice
Die EnteEnte · Rotkohl · Wirsing · Apfelkompott · Entenjus · Kartoffelklößchen

Was sich unter der Haube verbirgt, verraten wir dir am Tisch.

Auch vegetarischIm Ticket inklusive
Beweg das Licht.
Seatings · Nr. 03

DUCK
first. QUESTIONS LATER.

Zwei Seatings, ein Menü. Seating wählen, Abend aussuchen, Plätze sichern.
Tafeln à 10, auch für eure Weihnachtsfeier. Mehr dazu →
BUCHUNGEN GEÖFFNET
Nº 01Mo – Sa
EARLY DUCK
Das Duck Menu zur frühen Stunde. Die Ente wird fertig angerichtet an den Tisch gebracht. Ready to blow you away.
  • Mo – Sa17:30 – 19:30
€119PRO PLATZ · INKL. MWST.
Ticket kaufen →
CHEF'S PICK
Nº 02Mo – Sa
PRIME DUCK
Das volle Duckman Erlebnis: die ganze Ente vor euren Augen am Tisch tranchiert.
  • Mo – Sa20:00 – 23:00
€149PRO PLATZ · INKL. MWST.
Ticket kaufen →
Nº 03Nur sonntags
HOLY DUCK SUNDAY
Sonntag ist heilig. Die Ente auch. Welcome to Holy Duck Sunday.
  • Sonntag16:30 – 19:30
  • Sonntag20:00 – 23:00
€159PRO PLATZ · INKL. MWST.
Ticket kaufen →
Ab sofort bestellbarAb sofort bestellbar

Duckman
außer Haus
Euer festliches
Ritual.

Ente bestellen

Die ganze DUCKMAN Ente — begleitet von Rotkohl, Klößen, Apfelkompott und kräftiger Entenjus.

Vorgegart und zu Hause knusprig vollendet — für einen besonderen Moment, gemeinsam.

Abholung · Lenz DuvenstedtAb sofortRestaurant Lenz · Poppenbütteler Chaussee 3Poppenbütteler Chaussee 3
Do–Mo 15:00–16:30 · 23.–26.12. SonderzeitenDo–Mo 15:00–16:30
Abholung · Duckman HafenCityAb 1. Dezemberfoodlab · Überseeallee 10Überseeallee 10
Täglich 15:30–16:30 · 23.–26.12. SonderzeitenTäglich 15:30–16:30
Eine EnteFür zweiBestellt wird pro Ente —Bestellt wird pro Ente —
eine Ente empfehlen wir für zwei Personenempfohlen für zwei Personen
Lenz Leslie Himmelheber, Koch und Gastgeber des Duckman
Der Koch · Nr. 05

MEET
LENZ.

— der mit der Schürze.

Lenz Leslie steht für über drei Jahrzehnte Kocherfahrung, eine fundierte Ausbildung und Stationen in der deutschen Spitzengastronomie. Seit 2007 kocht er in seinem eigenen Restaurant und hat es über viele Jahre als feste gastronomische Adresse in Hamburg etabliert. Seine Küche und sein Qualitätsanspruch finden auch überregional Anerkennung — 2026 wurde das Lenz vom Guide Michelin hervorgehoben.

Aus seiner besonderen Handschrift rund um die Ente entstand 2024 der Duckman, heute eine eingetragene Marke und das konsequente nächste Kapitel seiner Arbeit. Im Mittelpunkt steht bis heute das, womit alles angefangen hat: erstklassige Produkte, Saison, Geschmack, guter Wein und echte Gastfreundschaft.

„Less Bullshit, more duck. Wenn ihr auf dem Heimweg nicht vor Freude anfangt zu quaken, haben wir was falsch gemacht."Lenz Leslie · Koch & Gastgeber
Gut zu wissen · Nr. 06

KURZ geklärt.

Q1Wie sitzen wir?

Acht Tafeln à 10 — das ist der Saal.

Q2Wir sind mehr als 10.

Kein Problem — wir verteilen euch passend auf mehrere Tafeln, sodass keiner alleine is(s)t. Bucht einfach alle Tickets zusammen.

Q3Geht das als Weihnachtsfeier?

Klar. Eure Weihnachtsfeier in Hamburg: Duck Menu & Erlebnis am Tisch, Dezember, Tafeln à 10, zwei Seatings pro Abend. Bis 30 Personen bucht ihr direkt online — größere Runden, Firmenfeiern mit Sonderwünschen: eine Mail an reservierung@the-duckman.de.

Alles zur Weihnachtsfeier →
Q4Vegetarisch?

Gibt's. We don't serve boring. Die vegetarische Variante ist ein eigenes Menü. Einfach bei der Buchung angeben.

Q5Wann ist Holy Duck Sunday?

An den drei Adventssonntagen: 6., 13. und 20. Dezember, jeweils 16:30 und 20:00 — die Ente wird am Tisch tranchiert.

Q6Dresscode?

Your choice.

Q7Und an Heiligabend?

An Heiligabend bleibt der Saal zu — aber die Ente gibt's außer Haus: die ganze Duckman Ente für zwei zum Abholen, im Lenz in Duvenstedt ab sofort, im Duckman in der HafenCity vom 1. bis 26. Dezember.

Q8Kann ich stornieren?

Tickets sind übertragbar, aber nicht erstattbar. Wenn du nicht kannst: Gib dein Ticket einfach weiter.

Q1Wie sitzen wir?

Acht Tafeln à 10 — das ist der Saal.

Q2Wir sind mehr als 10.

Kein Problem — wir verteilen euch passend auf mehrere Tafeln, sodass keiner alleine is(s)t. Bucht einfach alle Tickets zusammen.

Q3Geht das als Weihnachtsfeier?

Klar. Eure Weihnachtsfeier in Hamburg: Duck Menu & Erlebnis am Tisch, Dezember, Tafeln à 10, zwei Seatings pro Abend. Bis 30 Personen bucht ihr direkt online — größere Runden, Firmenfeiern mit Sonderwünschen: eine Mail an reservierung@the-duckman.de.

Alles zur Weihnachtsfeier →
Q4Vegetarisch?

Gibt's. We don't serve boring. Die vegetarische Variante ist ein eigenes Menü. Einfach bei der Buchung angeben.

Q5Wann ist Holy Duck Sunday?

An den drei Adventssonntagen: 6., 13. und 20. Dezember, jeweils 16:30 und 20:00 — die Ente wird am Tisch tranchiert.

Q6Dresscode?

Your choice.

Q7Und an Heiligabend?

An Heiligabend bleibt der Saal zu — aber die Ente gibt's außer Haus: die ganze Duckman Ente für zwei zum Abholen, im Lenz in Duvenstedt ab sofort, im Duckman in der HafenCity vom 1. bis 26. Dezember.

Q8Kann ich stornieren?

Tickets sind übertragbar, aber nicht erstattbar. Wenn du nicht kannst: Gib dein Ticket einfach weiter.

Anfahrt & Kontakt · Nr. 07

Anfahrt & Kontakt

Adressefoodlab Hamburg · Überseeallee 10 · 20457 Hamburg
BeginnEarly 17:30 · Prime 20:00 · So: Holy Duck 16:30 & 20:00
ParkenWestfield Center Parkhaus
Kontaktreservierung@the-duckman.de
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