Ente essen in Hamburg Dieses Jahr Ente statt Gans.
Die Vierländer Ente in vier Gängen, vom Team des Restaurant Lenz, im Dezember im Pop-up-Restaurant in der HafenCity. Bei der Prime Duck wird die ganze Ente bei euch am Tisch tranchiert.
ab 119 € pro Person, inkl. MwSt.
Entenbraten in Hamburg, Stück für Stück
- Haut
Knusprig und goldbraun, so wie sie sein soll.
- Brust
Zartes Fleisch, das saftig bleibt.
- Keule
Bei Prime Duck und Holy Duck Sunday am Tisch tranchiert, bei der Early Duck fertig angerichtet.
- Jus
Kräftige Entenjus, heiß zur Ente.
Nichts gegen die Gans. Dieses Jahr Ente.
Die Vierländer Ente
Benannt nach den Vierlanden im Südosten Hamburgs, dem alten Gemüseland an der Elbe. Eine Ente mit Hamburger Namen für ein Hamburger Pop-up.
Lenz Leslie kocht seit Jahren rund um die Ente, im Restaurant Lenz in Hamburg-Duvenstedt. Im Dezember steht sie in der HafenCity im Mittelpunkt: vier Gänge, ein Vogel.
Die Haut wird knusprig, das Fleisch bleibt saftig, und bei der Prime Duck seht ihr zu, wie die ganze Ente am Tisch zerlegt wird. Für zu Hause gibt es sie außer Haus, fertig gegart, zum Abholen.
Ente für zu HauseVier Gänge rund um die Ente
Aperitif zum Auftakt, dann Starter, Duck Tea, die Ente mit Rotkohl, Wirsing, Apfelkompott und Kartoffelklößchen, süß zum Schluss an der Duck Bar. Drei Gänge bleiben bis zum Abend unter der Haube. Vegetarisch gibt es auf Wunsch, im Preis drin.
- Duck Tea
- Die Ente
- The Duck Bar
Drei Seatings, eine Ente
Early Duck
Fertig angerichtetMontag bis Samstag17:30bis 19:30Früh satt, früh glücklich.
119 € pro Person, inkl. MwSt.Tickets kaufenDas volle Duckman ErlebnisPrime Duck
Am Tisch tranchiertMontag bis Samstag20:00bis 23:00Die ganze Ente, Messer, Gabel, vor euren Augen.
149 € pro Person, inkl. MwSt.Tickets kaufenHoly Duck Sunday
Am Tisch tranchiertSonntag16:30bis 19:3020:00bis 23:00Sonntag ist heilig, die Ente auch.
159 € pro Person, inkl. MwSt.Tickets kaufenUnter der Haube
Darunter: die Ente. Die drei Gänge drumherum verraten wir erst am Tisch.
Die Ente. Euer Abend.
Ente essen in Hamburg, kurz beantwortet
Gibt es bei euch auch Gans?
Gänseessen gibt es an jeder Ecke. Bei uns gibt es Ente: die Vierländer Ente in vier Gängen, im Restaurant in der HafenCity. Dafür kommt ihr.
Wann kann ich Ente essen?
Vom 1. bis 23. Dezember, Montag bis Samstag um 17:30 und 20:00, sonntags Holy Duck Sunday um 16:30 und 20:00.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ihr kauft ein Ticket, dann ist euer Platz fest. Abend und Seating wählen, bezahlen, Ticket kommt per Mail.
Bekomme ich die Ente auch für zu Hause?
Ja, außer Haus: die ganze Vierländer Ente mit Beilagen, fertig gegart, zum Abholen im Lenz und ab Dezember in der HafenCity.
Isst jemand vegetarisch?
Beim Kauf tragt ihr das für jede Person ein. Das vegetarische Menü ist im Preis drin.
Wir sind mehr als acht?
Tafeln à 10, bis 30 Personen online. Alles dazu auf der Weihnachtsfeier-Seite.
Gibt es bei euch auch Gans?
Gänseessen gibt es an jeder Ecke. Bei uns gibt es Ente: die Vierländer Ente in vier Gängen, im Restaurant in der HafenCity. Dafür kommt ihr.
Wann kann ich Ente essen?
Vom 1. bis 23. Dezember, Montag bis Samstag um 17:30 und 20:00, sonntags Holy Duck Sunday um 16:30 und 20:00.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ihr kauft ein Ticket, dann ist euer Platz fest. Abend und Seating wählen, bezahlen, Ticket kommt per Mail.
Bekomme ich die Ente auch für zu Hause?
Ja, außer Haus: die ganze Vierländer Ente mit Beilagen, fertig gegart, zum Abholen im Lenz und ab Dezember in der HafenCity.
Isst jemand vegetarisch?
Beim Kauf tragt ihr das für jede Person ein. Das vegetarische Menü ist im Preis drin.
Wir sind mehr als acht?
Tafeln à 10, bis 30 Personen online. Alles dazu auf der Weihnachtsfeier-Seite.
